瑪哈印度餐廳

電話: 07-558-1123

地址: 高雄市左營區明誠二路392

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之前路過明誠路,發現有一間看起來好高檔的印度菜

婆婆大人熱愛嘗試各國料理

所以當然要帶她去嘗試看看

 

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非常異國風的外觀

還貼心的寫上了印度文

但是黃色扛棒有點不搭嘎就是了

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這間店是聘請印度籍主廚

所以應該不用怕吃到台式印度菜

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進門之前看到了門上掛著"請先洗手"的牌子

所以疑惑了一下:我人在外面怎麼洗?

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原來是店家貼心的在外面設置了洗手台

連擦手紙也準備了較厚的款

連這種小細節好好體貼

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菜單並沒有非常精美

非常簡單的就是文字和價格

如果是圖文版的應該會更好

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店內放了三個液晶螢幕

播放印度電影 MV

還有透明廚房可以讓人看到印度籍師傅製作料理的過程

不過這是我們回家後看照片才發現的

所以那天用餐時完全沒有跑去偷看(搥胸)

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店內有些擺飾小物好有印度風

但是因為很快就客滿了

所以就乖乖待在位子上等上菜

不然也怕打擾到其他顧客用餐

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[瑪薩拉主廚羊肉咖哩]NT.270

羊肉塊被燉的軟爛入味

完全不能吃硬的食物的婆婆大人也吃的津津有味

但是一開始上菜後,辣度真的很不辣

所以我們就詢問服務人員哪一道比較辣,我們要加點

結果服務人員表示其實這裡的咖哩辣度都可以調整

一般上菜是上基本辣度

所以我們的羊肉被帶回廚房二度料理

辣一點比較下飯

害我們吃了好多犯好多餅

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[印度紅醬雞肉咖哩]NT.230

紅醬咖哩是以番茄為基底

所以入口後會覺得香料味比主廚咖哩淡

但是咖哩中會帶有一點甜味

好吃到嘴兒最後把所有醬汁用烤餅沾的一滴不剩

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[印度美味秋葵咖哩/乾炒]NT.220

因為從來沒有吃過秋葵X咖哩

所以才點了這道

結果口味蠻不錯的

乾炒的咖哩口味比想像中濃郁

秋葵和咖哩很搭,而且平常秋葵的黏稠口感在這道裡面完全不見了

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[蒜味印度烤餅]NT.60

 一上桌就蒜香撲鼻的蒜味烤餅

之前在國外的印度餐廳有像真正的印度人討教

如何用一隻手撕烤餅

這天終於派上用場了(開心)

這口味的烤餅我們一共吃了兩片

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[印度甩餅]NT.55

甩餅和烤餅相比較

口感比較薄弱

而且比較沒辦法沾附太多的咖哩

所以比較不受青睞

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[瑪薩拉大紅香烤雞腿]NT.320

一份共有四塊

是用兩隻雞腿製作成的

我們這天四人用餐,分量剛剛好

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醬汁從上而下是梅醬、蔬菜醬、辣醬

梅醬稍微帶有甜味,和醃烤過的雞腿蠻搭的

蔬菜醬比較不突出,所以其實在吃時並沒有很明顯感覺出這是蔬菜醬

至於辣醬,因為我們一桌四人都蠻嗜辣的,所以辣醬最對我們的味

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雞腿是搭配十種香料下去醃製的

所以本身的香料味頗重

來吃印度菜就不要妄想吃到清淡的餐點

嘴兒喜歡這道種口味的雞肉~

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[印度茴香白飯]NT.50

白飯中加了茴香

點的時候有點猶豫

怕我們自己沒辦法接受茴香味

但是實際搭配咖哩一起吃

茴香味會稍微被蓋過

融入咖哩醬汁成為其中的香味

意外的受好評

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[印度白飯]NT.40

 印度米和台灣人吃慣的米粒比較起來

口感是差異最大的部分

印度比吃起來比較蓬鬆沒有飽足感

不過因為不黏

所以很容易讓每粒米飯都吸附咖哩醬汁

 

這頓吃下來花了一千多塊

因為我們是單點的

所以沒有甜點前菜那些

但是這樣就吃的很滿足了

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雖然店家有提供叉子和湯匙

但是手都洗乾淨了

當然要拋開餐具體驗用手吃飯啊

這天雖然客滿,但是只有我們一桌是乖乖用手吃飯

覺得店家在上菜時

如果可以稍微解釋一下印度人的用餐習慣

和用手抓著吃的"方法"

大家更可以吃到"道地的印度餐"

 

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嘴兒 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 大阿姨 珍妮
  • 我去麻哈吃過幾次..從來沒用手吃過ㄟ><"
  • 我們去之前就非常期待要用手吃!
    不過整間餐廳就只有我們一桌用手吃((冏

    嘴兒 於 2014/04/09 18:31 回覆