瑪哈印度餐廳
電話: 07-558-1123
地址: 高雄市左營區明誠二路392號
之前路過明誠路，發現有一間看起來好高檔的印度菜
婆婆大人熱愛嘗試各國料理
所以當然要帶她去嘗試看看
非常異國風的外觀
還貼心的寫上了印度文
但是黃色扛棒有點不搭嘎就是了
這間店是聘請印度籍主廚
所以應該不用怕吃到台式印度菜
進門之前看到了門上掛著"請先洗手"的牌子
所以疑惑了一下:我人在外面怎麼洗?
原來是店家貼心的在外面設置了洗手台
連擦手紙也準備了較厚的款
連這種小細節好好體貼
菜單並沒有非常精美
非常簡單的就是文字和價格
如果是圖文版的應該會更好
店內放了三個液晶螢幕
播放印度電影 MV
還有透明廚房可以讓人看到印度籍師傅製作料理的過程
不過這是我們回家後看照片才發現的
所以那天用餐時完全沒有跑去偷看(搥胸)
店內有些擺飾小物好有印度風
但是因為很快就客滿了
所以就乖乖待在位子上等上菜
不然也怕打擾到其他顧客用餐
[瑪薩拉主廚羊肉咖哩]NT.270
羊肉塊被燉的軟爛入味
完全不能吃硬的食物的婆婆大人也吃的津津有味
但是一開始上菜後，辣度真的很不辣
所以我們就詢問服務人員哪一道比較辣，我們要加點
結果服務人員表示其實這裡的咖哩辣度都可以調整
一般上菜是上基本辣度
所以我們的羊肉被帶回廚房二度料理
辣一點比較下飯
害我們吃了好多犯好多餅
[印度紅醬雞肉咖哩]NT.230
紅醬咖哩是以番茄為基底
所以入口後會覺得香料味比主廚咖哩淡
但是咖哩中會帶有一點甜味
好吃到嘴兒最後把所有醬汁用烤餅沾的一滴不剩
[印度美味秋葵咖哩/乾炒]NT.220
因為從來沒有吃過秋葵X咖哩
所以才點了這道
結果口味蠻不錯的
乾炒的咖哩口味比想像中濃郁
秋葵和咖哩很搭，而且平常秋葵的黏稠口感在這道裡面完全不見了
[蒜味印度烤餅]NT.60
一上桌就蒜香撲鼻的蒜味烤餅
之前在國外的印度餐廳有像真正的印度人討教
如何用一隻手撕烤餅
這天終於派上用場了(開心)
這口味的烤餅我們一共吃了兩片
[印度甩餅]NT.55
甩餅和烤餅相比較
口感比較薄弱
而且比較沒辦法沾附太多的咖哩
所以比較不受青睞
[瑪薩拉大紅香烤雞腿]NT.320
一份共有四塊
是用兩隻雞腿製作成的
我們這天四人用餐，分量剛剛好
醬汁從上而下是梅醬、蔬菜醬、辣醬
梅醬稍微帶有甜味，和醃烤過的雞腿蠻搭的
蔬菜醬比較不突出，所以其實在吃時並沒有很明顯感覺出這是蔬菜醬
至於辣醬，因為我們一桌四人都蠻嗜辣的，所以辣醬最對我們的味
雞腿是搭配十種香料下去醃製的
所以本身的香料味頗重
來吃印度菜就不要妄想吃到清淡的餐點
嘴兒喜歡這道種口味的雞肉~
[印度茴香白飯]NT.50
白飯中加了茴香
點的時候有點猶豫
怕我們自己沒辦法接受茴香味
但是實際搭配咖哩一起吃
茴香味會稍微被蓋過
融入咖哩醬汁成為其中的香味
意外的受好評
[印度白飯]NT.40
印度米和台灣人吃慣的米粒比較起來
口感是差異最大的部分
印度比吃起來比較蓬鬆沒有飽足感
不過因為不黏
所以很容易讓每粒米飯都吸附咖哩醬汁
這頓吃下來花了一千多塊
因為我們是單點的
所以沒有甜點前菜那些
但是這樣就吃的很滿足了
雖然店家有提供叉子和湯匙
但是手都洗乾淨了
當然要拋開餐具體驗用手吃飯啊
這天雖然客滿，但是只有我們一桌是乖乖用手吃飯
覺得店家在上菜時
如果可以稍微解釋一下印度人的用餐習慣
和用手抓著吃的"方法"
大家更可以吃到"道地的印度餐"
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