久違的出遊,做功課時只想著一件事,吃
 
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上網查了幾間美濃必吃的粄條
發現這間阿城粄條似乎是在地人也會吃的店
所以特別記了起來要去找一下
 
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菜色就是這幾樣
道地的客家菜們
你說說是不是每道都很經典,不點不行?!
 
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從老闆身後的那張菜單上就看的出店家的歷史野蠻悠久了
 
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現場的座位全部坐滿滿
客人一走下一組馬上又補上
生意好好唷
 
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桌上放著很有古早味的烏醋與辣椒醬
在網路上做功課時網友一直說這兩罐是必用的經典醬料
但不愛吃醋的嘴兒完全沒有使用到烏醋
辣椒醬是真的很不錯
 
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座位旁放著一整倒放的玻璃瓶
引起了嘴兒的注意
 
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裡面似乎是福菜
但是我們沒有點道這道,所以不知道吃起來是甚麼口味
 
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[高麗菜封]
客家菜裡有名的冬瓜封和高麗菜封
都要花很多時間燉煮
讓菜入味,滷汁味道剛剛好,卻不會太油膩
入口即化的高麗菜是嘴兒的最愛
 
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[紅燒豬腳]
一樣滷的入味的豬腳
裡免充滿了Q彈的膠質
 
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完全的入口即化
嘴兒吃肉很挑
太乾太澀的肉絕對不吃
這盤大概半盤都進嘴兒肚子了
你說好不好吃?!
 
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[薑絲大腸]
客家名菜!來到客家地盤必點
好愛這種微酸,Q嫩的口感唷
那天一邊吃心裡其實偷偷盤算著:其實再來一盤我也吃的下唷!
但是因為我們實在吃太多了,而且還要留胃去吃別的,所以才克制住了
 
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[手工粄條]
在前往美濃前做功課時才發現
原來手工粄條長這樣
我們平常在外面吃到的是機器粄條
那到底吃起來有甚麼不同呢?
手工粄條比較薄,也切的比較細
但是該有的Q度還是有的!
而且完全沒有因為泡在湯裡就變的軟爛
 
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[炒粄條]
吃炒的麵食最怕黏糊糊的一坨
但是這裡的炒粄條完全沒有這方面的問題
一直到最後一口都讓人意猶未盡
而且調味也剛剛好
害嘴兒完全沒有用到調味料
 
一整餐吃下來,又不小心過量了啦
不過沒辦法,難得來美濃當然每一樣都要吃到啊
所以,短時間內,還是不要在碰體重機好了(誤)
 
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