博義師燒肉飯

地址:高雄市新興區復橫一路276號

電話:07-2515518

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以前在台北從來沒有吃過南部燒肉飯

是的,南北差異再一發

台北幾乎沒有這種"燒肉飯"

所以嘴兒吃過一次以後就愛上了

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一片一片燒肉

都要經過師傅細心的翻面

以及確認熟度

這些都是經驗的累積

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和我們平時烤肉的烤爐不同

博義師的烤爐是將炭火放在兩側

將中間這層的肉片烤熟

下方則是可以將肉汁蒐集起來再加以利用

 

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除了燒肉飯之外

博義師還有些蠻出名的滷菜

以及外帶便當的配菜

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內用和外帶的人潮

都絡繹不絕

所以太晚來的話

就可能要和別人併桌囉

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副上菜單一枚

因為這天我們並沒有很餓

所以只點了一些基本款

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[燒肉飯(大)] NT.60

從上面看完全看不出來是大碗

因為肉的份量並沒有增加啊(泣)

肉的份量讓嘴兒稍微有些失望

畢竟是因為喜歡吃柏義師的"燒肉"而點了大碗的

但如果增加的只是飯的分量

那真的沒有必要點大的

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這個肉和醃薑片真是深得我心啊

畢竟是三十年老店

所以一定有自己的祕製醃料

入味是一定要的

肉片肥瘦參半

也完全不用擔心太柴會不好吞

不過整碗燒肉飯的肉汁稍嫌過少就是了

 

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[魯肉飯(小)]NT.40

吃滷肉飯最怕吃到的

就是瘦肉過乾和肥肉太油膩

在這裡到是沒有遇到這樣的問題

如果覺得肉吃多了太膩

就搭點醃薑片一起吃吧

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[高麗菜滷(小)]NT.20

嘴兒喜歡滷的軟爛的白菜

但男友比較喜歡咬起來喀滋喀滋有口感的蔬菜

所以這一小碗幾乎都進到嘴兒的肚子裡了

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[味噌湯(大)]NT.20

不知道為什麼

大碗的味噌湯是內用限定

所以就點了一碗兩個人一起分享

只要20元,卻有一大碗

而且豆腐給得很大方

只不過,口味就是偏台式稍微帶有甜味的味噌了

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雖然這天點的菜色沒有很多

但是這樣就把兩位大胃人給餵飽飽了

 

 

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可能是因為太好吃

所以整個狼吞虎嚥的關係

所以才馬上就飽了吧

 

要是有路過,請進來試試30年的老味道吧

 

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嘴兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • tazatw
  • 天阿~~~超愛燒肉飯!!!
    最近好幸運都被我發現好好吃的燒肉飯!!
    前陣子在一個部落客的文章找到一家好好吃的燒肉飯
    在八德路上的"阿霞燒肉飯"
    不知嘴兒有沒有吃過了??
    真的好好吃!!!現在看這篇下次又有得吃了~haha大推
  • 阿霞也好多人推!!!
    但是比較少經過八德路,所以還沒吃過阿霞
    Taza吃過了嗎???
    這裡拜為了TAZA找機會去吃一下好了(握拳)

    嘴兒 於 2014/05/18 22:37 回覆