博義師燒肉飯
地址:高雄市新興區復橫一路276號
電話:07-2515518
以前在台北從來沒有吃過南部燒肉飯
是的，南北差異再一發
台北幾乎沒有這種"燒肉飯"
所以嘴兒吃過一次以後就愛上了
一片一片燒肉
都要經過師傅細心的翻面
以及確認熟度
這些都是經驗的累積
和我們平時烤肉的烤爐不同
博義師的烤爐是將炭火放在兩側
將中間這層的肉片烤熟
下方則是可以將肉汁蒐集起來再加以利用
除了燒肉飯之外
博義師還有些蠻出名的滷菜
以及外帶便當的配菜
內用和外帶的人潮
都絡繹不絕
所以太晚來的話
就可能要和別人併桌囉
副上菜單一枚
因為這天我們並沒有很餓
所以只點了一些基本款
[燒肉飯(大)] NT.60
從上面看完全看不出來是大碗
因為肉的份量並沒有增加啊(泣)
肉的份量讓嘴兒稍微有些失望
畢竟是因為喜歡吃柏義師的"燒肉"而點了大碗的
但如果增加的只是飯的分量
那真的沒有必要點大的
這個肉和醃薑片真是深得我心啊
畢竟是三十年老店
所以一定有自己的祕製醃料
入味是一定要的
肉片肥瘦參半
也完全不用擔心太柴會不好吞
不過整碗燒肉飯的肉汁稍嫌過少就是了
[魯肉飯(小)]NT.40
吃滷肉飯最怕吃到的
就是瘦肉過乾和肥肉太油膩
在這裡到是沒有遇到這樣的問題
如果覺得肉吃多了太膩
就搭點醃薑片一起吃吧
[高麗菜滷(小)]NT.20
嘴兒喜歡滷的軟爛的白菜
但男友比較喜歡咬起來喀滋喀滋有口感的蔬菜
所以這一小碗幾乎都進到嘴兒的肚子裡了
[味噌湯(大)]NT.20
不知道為什麼
大碗的味噌湯是內用限定
所以就點了一碗兩個人一起分享
只要20元，卻有一大碗
而且豆腐給得很大方
只不過，口味就是偏台式稍微帶有甜味的味噌了
雖然這天點的菜色沒有很多
但是這樣就把兩位大胃人給餵飽飽了
可能是因為太好吃
所以整個狼吞虎嚥的關係
所以才馬上就飽了吧
要是有路過，請進來試試30年的老味道吧
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