1221 Espresso Bar:[高雄。鼓山]1221 ESPRESSO BAR。私心的不想讓它紅的一間店

小烏龜鼠麴草仔粿

地址:高雄市三民區大順二413號

電話:07-3977788

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樂天

1221 Espresso Bar:[高雄。鼓山]1221 ESPRESSO BAR。私心的不想讓它紅的一間店

 

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撇開愛評網的口碑券不算

嘴兒的第一次邀約試吃初體驗

第一次,當然要選擇愛吃的東西

除了愛吃外,也先上網看了一下店家的商品和評價

恩,除了傳統的草仔粿

還有變化的新口味!

內心偷想著:應該不可能五種口味都不合我們的胃口吧

所以就答應了邀約

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使用冷藏宅配寄出

所以在收到後也要記得冰起來!

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拆開來時才發現

原來用來包裝的是紙袋

一邊拆一邊想

那這樣要送人不就沒紙袋了嗎?

結果一邊碎念打開時

就發現,其實裡面還有多放一個紙袋

小細節也有注意到,好細心

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這次體驗的是一盒有五種口味的禮盒

紙盒很有質感

而且就算冰過也沒有濕掉

剛好可以讓盒子控嘴兒拿去裝東西

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盒子的左下角體貼地告訴你

每一種口味的草仔粿是怎麼做記號的

這樣如果一次蒸了三五個

也可以馬上分辨哪一個是自己要吃的口味

但老實說

粗線條嘴是在整理照片時才發現店家的小貼心

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整齊排列的小烏龜們好可愛

每種口味各兩個

這樣大家都可以挑自己喜歡的口味吃吶

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小烏龜鼠麴草仔粿的名片

上面就印著一隻可愛的小烏龜

再加上產品本身也是用紅龜粿的造型

只是變成綠色的

所以一整個讓人好容易就把這名字記在腦海裡

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鹹口味的草仔粿我們用蒸的

直接丟進大同電鍋

然後甜的紅豆和花生口味則嘗試用煎的

煎到兩面都"恰恰",粿皮也軟Q

就可以起鍋囉

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[花生口味]

剛加熱完的花生草仔粿一定要小心

因為花生餡加熱後是會變比較水一點

所以就跟我們吃湯包一樣

吃得太豪邁舌頭就會完蛋!

花生餡的花生顆粒讓口感變得十分豐富

香氣也不是假假的那種人工香料

而且嘴兒現在才知道~原來草仔粿這麼適合搭配甜的內餡

 平常一點都不愛吃花生口味的嘴兒也愛這味

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[紅豆口味]

五種口味中,嘴兒最喜歡的就是這一味

紅豆餡不像外面賣的那麼乾

甜度剛剛好,還帶有些許顆粒

煎的恰恰的皮和紅豆餡吃起來有一股熟悉感

想了好久才想到

原來吃起來有點像紅豆鍋餅這樣的甜點

但這煎過的紅豆草仔粿口感又更豐富了

Q彈的外皮還有紮實的紅豆餡

好吃到這顆的四分之三都進到嘴兒肚子裡了!

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丟進大同電鍋裡蒸的鹹口味草仔粿

一出籠真是讓人有點汗顏

好像有點蒸過頭了欸

大家都變得軟趴趴

一度還感情好的變成一大坨

後來稍微放涼了就沒那麼軟

 

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[蘿蔔絲口味]

之前嘴兒唯一吃過的草仔粿口味就是這味了

明明平常就不愛吃蘿蔔絲餅

但只要外皮是草仔粿的粿皮

就會毫無抵抗能力的吃光光

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[鹹綠豆口味]

這還是頭一次看到綠豆做成鹹味

乍看之下有點像咖哩

吃下去忽然有股辣味竄出來

原來是因為裡面加了不少薑提味

辣辣的薑配上綠豆意外的不錯

 不過這大膽的口味應該評價會相當兩極

畢竟大家平常吃到綠豆都是用在甜點上

所以可能會有很多人不能接受吧!?

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 [芋頭口味]

通常芋頭比較常見是做成甜的口味

不過做成鹹味的草仔粿沒想到也意外地好吃耶

因為芋頭餡已經事先壓散再包進粿裡

所以口感鬆軟非常爽口

 

吃完了一輪後,嘴兒覺得用煎的是最簡單的烹調方式

而且吃起來的口感是酥脆帶Q

但如果你對自己的廚藝及有信心

不怕把草仔粿蒸過頭,變成鼻涕粿的話

也是可以嘗試看看用蒸的

就比較是我們一般吃的Q彈口感囉!

 

 

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嘴兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 君仔
  • 我喜歡吃原味的~也就是蘿蔔絲口味!!!!
    傳統的還是最讓人喜愛呀~~
  • 個人眞的大推甜口味`紅豆和花生都好吃!!
    不過其實最愛的還是皮的口感

    嘴兒 於 2014/09/12 10:29 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 包裝上的小烏龜好可愛喔!!!
    加熱完流出來的好料讓人食指大動啊!!!!
  • 對啊 草仔粿瞬間變得不再平凡本土了
    有點質感大提升的感覺~

    嘴兒 於 2014/11/01 11:34 回覆

  • 緹緹♥Daisy
  • 原來草仔粿可以用煎的~是創意嗎?XDD
    我還是頭一次看過耶~會很俗氣嗎!!!
  • 我也是第一次吃到用煎的!
    用蒸的要拿捏時間太麻煩了
    哈哈

    嘴兒 於 2014/11/01 11:33 回覆

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